آب، بهترين نوشيدني براي كنترل چاقي كودكان

چهارشنبه 28 آذر 1403

تاريخ : 1393/10/13

حدود 3 دهه پيش مصرف نوشيدني ‌هاي حاوي شكر بويژه در كودكان به طور چشمگيري افزايش يافت. شيوع هم زمان چاقي در كودكان باعث شده كه يكي از توصيه ‌هاي متخصصان تغذيه براي پيشگيري و جلوگيري از شيوع چاقي كودكان، جايگزيني اين نوع نوشابه‌ ها با آب باشد. متاسفانه خيلي از خانواده ها بويژه در فصل تابستان اين توصيه را جدي نمي ‌گيرند و حتي به عنوان اصلي ‌ترين گزينه رفع تشنگي در ايام تابستان از اين نوع نوشيدني‌ ها استفاده مي‌كنند. مطالعات اخير نشان داده است كه مصرف نوشابه در كودكان در آمريكا طي 2 دهه اخير نزديك به 3 برابر افزايش يافته است. در كشورما نيز مصرف نوشابه ‌ها شيوع پيشرونده مشابهي را يافته است كه با توجه به شيوع مشابه چاقي در كودكان توجه بيشتر به محدوديت مصرف اين نوع مواد غذايي را تاكيد مي‌ كند. مطالعات اخير نشان داده است كه جايگزين كردن نوشيدني ‌هاي سرشار از شكر با آب، اثر چشمگيري بر ميزان كالري مصرفي كودكان دارد و در مبارزه با چاقي دوران كودكي بسيار مفيد است.

نتايج مطالعه اخير كه در مجله آرشيو طب كودكان چاپ شده است تاكيد مي ‌كند زماني كه كودكان به ‌جاي نوشيدن نوشابه يا شربت ‌هاي حاوي شكر، آب مي‌ نوشند، در واقع ميزان مصرف كالري آن ها به طور معنا داري كاهش مي‌ يابد بدون اين‌ كه مصرف بقيه غذاها و نوشيدني ‌ها افزايش پيدا كند. محققان در اين مطالعه اطلاعات مربوط به رژيم غذايي بيش از 3000 كودك و جوان 19 - 2 سال را مورد تجزيه و تحليل قرار دادند. آن ها دريافتند جايگزين كردن آب به جاي نوشابه ‌هاي حاوي شكر با كاهش چشمگير كالري كلي مصرف شده در ارتباط است. به طوري كه هر يك درصد كاهش در مصرف نوشابه‌ هاي شيرين شده با شكر، با كاهش 6/6 درصدي كالري مصرفي مربوط است و نكته مهم و جالب توجه اين است كه اين كاهش مصرف كالري با افزايش مصرف بقيه غذاها و نوشيدني ‌ها جبران نمي‌ شود. بر اين اساس محققان تخمين مي ‌زنند كه در رژيم غذايي كودكان با جايگزين كردن همه نوشيدني ‌هاي شكري با آب، مصرف كالري روزانه به طور متوسط 235 كالري كاسته خواهد شد. از آن جايي كه امروزه كودكان مقدار زيادي كالري بيهوده مصرف مي ‌كنند، گاهي 15 - 10 درصد انرژي روزانه آن ها از اين نوشيدني ‌ها تامين مي‌ شود، لذا جايگزين كردن نوشيدني بدون كالري يك راه آسان و موثر براي كاهش كالري مصرفي كودكان، در كنار بهبود بخشيدن به وضعيت تغذيه آن هاست. كامل ‌ترين جايگزين براي اين نوشيدني ‌ها آب است كه براي فرو نشاندن احساس تشنگي كودكان مي‌ تواند بهترين اثر را داشته باشد.
نكته عملي: نتايج مطالعات اخير بر شيوع پيشرونده چاقي كودكان اشاره دارد. يكي از شيوه‌ هاي غذايي نادرست مصرف بي ‌رويه نوشابه‌هاي گازدار توسط كودكان است. بر اساس نتايج مطالعات فوق جايگزين كردن نوشيدني ‌هاي بدون كالري و از همه بهتر آب به جاي اين مايعات پر كالري مي ‌تواند ميزان دريافت كالري بالا را محدود كرده و از چاقي دوران كودكي جلوگيري كند.

0/5 امتياز (0)